Zucchini-pansit na lasagna | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds zucchini (mga 2 malaki o 3 medium)
• Nonstick cooking spray
• 1 pounds 95% sandalan ng karne ng baka
• 2 tasa tinadtad sariwang portobello kabute
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 24 ounce jar chunky-style pasta sauce
• 1 8 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 1 kutsaritang buto ng fennel, durog
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 15 onsa lalagyan ng fat-free na ricotta cheese
• 2 tasa ng shredded part-skim mozzarella cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Ang trim ay nagtatapos sa zucchini. Gupitin ang zucchini nang pahaba sa 1/4-pulgada na hiwa. Banayad na amerikana ang magkabilang panig ng mga hiwa ng zucchini na may spray ng pagluluto; ilagay ang kalahati ng hiwa sa isang solong layer sa isang wire rack na nakalagay sa isang malaking baking sheet. Broil tungkol sa 6 pulgada mula sa init sa loob ng 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi, lumiliko nang isang beses sa kalahati. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng zucchini. Bawasan ang temperatura ng oven sa 375 ° F.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng karne ng baka, kabute, at bawang hanggang sa browned ang karne, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Alisan ng tubig Tanggalin mula sa init. Gumalaw ng pasta na sarsa, sarsa ng kamatis, basil, oregano, at mga buto ng haras sa halo sa kawali. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang itlog at keso ng ricotta.

• Hakbang 3

  Upang mag-ipon ng lasagna, kumalat ang 1 tasa ng sarsa ng halo sa ilalim ng isang 13x9x2-pulgada na baking pan. Nangungunang may sapat na mga hiwa ng zucchini upang masakop ang pinaghalong sarsa. Ang manika ng kalahati ng pinaghalong ricotta sa tuktok ng zucchini; gumamit ng isang kutsara upang magaan ang pagkalat ng ricotta halo sa zucchini. Pagwiwisik ng 3/4 tasa ng mozzarella cheese sa itaas. Nangunguna sa kalahati ng natitirang halo ng sarsa. Ulitin ang mga layer muli, na nagtatapos sa pinaghalong sarsa.

• Hakbang 4

  Maghurno sa 375 ° F oven sa loob ng 20 minuto. Pagwiwisik sa natitirang 1/2 tasa ng keso. Maghurno ng 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang natunaw ang keso. Tumayo nang 10 minuto bago maghatid.

Mga tip

Karaniwang Lasagna: 1920 calories, 64 g fat (Maggiano's Little Italy)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 209 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 58 mg kolesterol, 565 mg sodium, 15 g carbohydrates, 3 g fiber, 10 g sugar, 20 g protein.