Alak-at-halamang-damo-maradong rib eye inihaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 4 pounds beef rib eye inihaw
• ¾ tasa ng dry red wine
• ¼ tasa ng lemon juice
• 2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 kutsara ng coarsely ground black pepper
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang rosemary o 1 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang marjoram o 1 kutsarita pinatuyong marjoram, durog
• 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ¼ kutsarang asin ng bawang

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang inihaw sa isang plastic bag na nakalagay sa isang malalim na mangkok. Para sa pag-atsara, sa isang pinaghalong mangkok ay pinagsama ang alak, lemon juice, olive oil o pagluluto ng langis, paminta, rosemary, marjoram, Worcestershire sauce, mustasa, at asin ng bawang. Ibuhos ang atsara sa inihaw. Selyo ng bag. Marinate sa ref para sa 6 hanggang 24 oras, pag-on ng bag paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Alisin ang inihaw mula sa bag, inilalaan ang pag-atsara. Ilagay ang inihaw, taba sa gilid, sa isang rack sa isang mababaw na lutong pan. Ipasok ang isang thermometer ng karne. Inihaw sa isang 350 degree F oven para sa 1-1 / 4 hanggang 2-1 / 4 na oras para sa daluyan (160 degree F) o 1-1 / 2 hanggang 2-1 / 2 na oras para sa magaling (170 degree F), brushing na paminsan-minsan. (Huwag magsipilyo gamit ang atsara sa huling 5 minuto ng litson.) Takpan gamit ang foil at hayaang tumayo ng 15 minuto bago mag-ukit. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 441 calories, (9 g puspos na taba, 128 mg kolesterol, 247 mg sodium, 2 g carbohydrates, 44 g protein.