Alak-balsamic glazed steak | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang pagluluto ng langis
• 1 pounds na walang balahibo na beef top loin o top sirloin steak, gupitin ang 1/2 hanggang 3/4 pulgada
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta
• ¾ tasa ng dry red wine
• 2 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• 3 kutsarang balsamic suka
• 2 kutsarang toyo
• 4 kutsarang honey
• 2 kutsarang mantikilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium-high heat hanggang sa sobrang init. Magdagdag ng mga (mga) steak. Huwag magdagdag ng anumang likido at huwag takpan ang kasanayan. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin ng 10 hanggang 13 minuto o sa ninanais na pag-iisa, na paminsan-minsan ang pag-on ng karne. Kung ang mga brown brown ng karne ay masyadong mabilis, bawasan ang init hanggang medium-low. Ilipat ang karne sa pinggan; Manatiling mainit.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng bawang at pulang paminta sa kasanayan; lutuin ng 10 segundo. Alisin ang kawali mula sa init. Maingat na magdagdag ng alak. Bumalik sa init. Pakuluan, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw. Magdagdag ng mga kabute, suka, toyo, at pulot; bumalik sa simmer. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 4 minuto o hanggang malambot ang mga kabute. Gumalaw sa mantikilya hanggang sa matunaw. Spoon sa steak. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 377 calories, (9 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 82 mg kolesterol, 588 mg sodium, 12 g carbohydrates, 0 g fiber, 10 g sugar, 27 g protein.