- 2 12-x-1-pulgada na mga baking pans
- 2 10-x-2-pulgada ng mga baking pans
- 2 8-x-2-pulgada ng mga baking pans
- 2 6-x-2-pulgada ng mga baking pans
- 10 puting halo ng cake (bawat mix ay pupunan ang isang 13-x-9-pulgada na pan)
Champagne
2 1/2 mga recipe Royal Icing (tingnan sa ibaba)
13 1/2-pulgada na kahoy na board
10-, 8-, at 6-pulgadang bilog na piraso ng 1/4-pulgada-makapal na malinaw na Plexiglas
1 recipe ng Hazelnut Buttercream (tingnan sa ibaba)
6 mga recipe ng creamy White Frosting (tingnan sa ibaba)
6 24-onsa na mga pakete na mahilig
Ang malalaking palamuti na bag na nilagyan ng coupler, # 18 at # 21 star tips, at # 2 tip tip
Nakakain drage ng perlas
12 puting plastik na dowel
Swan cake topper
Recipe: Hazelnut Buttercream
Recipe: Creamy White Frosting
Mga tagubilin
- Maghanda ng cake na ihalo ang isa o dalawa sa isang pagkakataon, ayon sa mga direksyon ng pakete, pagpapalit ng champagne para sa tubig. Para sa ilalim na tier, hatiin ang 4 na halo sa pagitan ng dalawang 12-pulgada na baking pans. Para sa susunod na tier, hatiin ang 2 1/2 mix sa pagitan ng dalawang 10-pulgada na baking pans (gumamit ng natitirang batter para sa mga cupcakes). Para sa susunod na tier, hatiin ang 2 na halo sa pagitan ng dalawang 8-pulgada na kawali. Para sa mga nangungunang tier, hatiin ang 1 halo sa pagitan ng dalawang 6-inch pans.
- Maghurno ng 12- at 10-pulgadang cake sa isang 325 degree F oven para sa 55 hanggang 65 minuto. Maghurno ng mga 8-pulgadang cake para sa 50 hanggang 60 minuto at 6-pulgadang cake para sa 45 hanggang 55 minuto.
- Palamig, balot, at i-freeze
bawat layer.
Hindi bababa sa dalawang araw bago palamutihan ang cake, ihanda ang mga titik H, E, at A. Gumawa ng isang computer na pag-print ng isang Lumang Ingles o font ng script sa mga titik na 1 1/4 pulgada ang taas. Ilagay ang waxed papel sa mga kopya at i-pipe ang mga letra sa waxed na papel gamit ang Royal Icing at isang tip sa pagsulat ng # 2. Hayaang matuyo.
Upang mag-ipon ng mga tier, maglagay ng mga 12-pulgadang cake sa sahig na gawa sa kahoy, gaanong kumakalat ng Hazelnut Buttercream sa pagitan ng mga cake. Ulitin sa natitirang mga tier, pag-stack sa mga piraso ng Plexiglas. Mga gilid ng Frost at tuktok ng lahat ng mga tier na may Creamy White Frosting. Mag-apply ng mahilig sa tuktok at panig ng bawat baitang.
Ang lahat ng pandekorasyon na piping ay ginagawa sa Royal Icing. Upang palamutihan, hatiin ang 12-pulgada na tier sa walong mga seksyon at ang 6-pulgada na tier sa apat na mga seksyon. I-pipe ang isang C-scroll sa bawat seksyon gamit ang isang # 18 star tip. Habang ang icing ay malambot pa, magdagdag ng mga perlas dragees. Palamutihan ang iba pang mga layer na may isang hangganan ng shell at dragees ng perlas.
Ipasok ang mga plastic dowels sa ilalim ng tatlong mga tier upang suportahan ang mga stack. Stack tier sa site. Mag-apply ng "Masayang Kailanman Pagkatapos" sa nangungunang tatlong mga tier na may Royal Icing gamit ang premade H, E, at A na mga titik.
I-pipe ang natitirang mga titik gamit ang mga tip sa pagsusulat. Ang isang pipe ay isang hangganan sa base ng bawat tier gamit ang Royal Icing at isang # 21 star tip; magdagdag ng perlas dragees kung nais. Ilagay ang swan sa tuktok ng cake.
