Veggie jumble stew | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 kalahating bagong patatas (ihati ang anumang malalaking patatas
• Ang 1 ½ tasa ay nakabalot ng mga peeled na karot ng sanggol o 3 pares, gupitin sa 1-1 / 2-pulgada
• 8 ounces maliit na brussels sprout (ihinto ang anumang malalaking sprout), o isang 9-onsa na package na naka-pack na buong berdeng beans
• 1 tasa ng frozen na perlas na sibuyas o lila na kumukulong sibuyas
• 2 tangkay kintsay, gupitin sa 1-1 / 2-pulgada
• 1 ½ kutsarang de-boteng tinadtad na bawang o 3 cloves na bawang, tinadtad
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng gulay o sabaw ng manok
• 1 ½ tasa apple cider
• ½ loaf ng unsliced ​​puting tinapay o 6 hiwa ng tinapay
• 4 na onsa ng manipis na hiwa ng puting cheddar cheese o Swiss cheese
• Mga sariwang apple wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4-quart na Dutch oven o malaking palayok na langis ng init sa medium heat. Gumalaw sa harina, asin, at paminta; lutuin at pukawin ang 2 minuto. Idagdag ang mga patatas, rots, brussel sprout, sibuyas, kintsay, at bawang. Lutuin at pukawin ang 5 minuto pa.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa sabaw at cider. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, walang takip, 20 minuto o hanggang malambot ang patatas.

• Hakbang 3

  Samantala, gupitin ang 6 na makapal na hiwa na pahaba mula sa tinapay. Kung nais, tinapay ng tinapay at hiwa hiwa.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, maglagay ng tinapay sa anim na indibidwal na mga plato. Hatiin ang nilaga sa mga plato, pagbuhos ng tinapay. Nangungunang may keso. Paglilingkod sa mga sariwang mansanas na mga wedge. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 461 calories, (4 g puspos na taba, 16 mg kolesterol, 818 mg sodium, 72 g carbohydrates, 7 g fiber, 15 g protein.