Veggie frittata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa pinatuyong orzo
• 2 medium na pula, dilaw at / o orange na matamis na sili, tinadtad
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 8 itlog
• ¼ tasa ng gatas
• ½ tasa ng tinadtad na pitted kalamata olives
• ¼ tasa ng basil, tinadtad
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 tablespoons shredded Parmesan cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Sa isang malaking kasirola, lutuin ang orzo sa 4 tasa na kumukulo nang gaanong inasnan na tubig ayon sa mga direksyon ng pakete; alisan ng tubig Samantala, sa isang malaking ovenet-going na kawali magluto ng tinadtad na sili sa mainit na langis sa medium-high heat hanggang malambot. Gumalaw sa orzo.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok ay pinagsama ang mga itlog at gatas. Gumalaw sa olibo, basil, asin, at paminta. Ibuhos ang halo ng gulay sa kawali. Magluto sa medium heat. Bilang mga set ng pinaghalong, patakbuhin ang isang spatula sa paligid ng talampakan ng talampakan, pag-aangat ng pinaghalong itlog kaya't ang hindi nakuha na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto at pag-angat ng mga gilid hanggang sa halos magtakda ang halo. Bawasan ang init kung kinakailangan upang maiwasan ang overcooking.

• Hakbang 3

  Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init ng 3 minuto o hanggang sa tuktok ay nakatakda. Budburan ng keso. Takpan at hayaang tumayo ng 5 minuto.

• Hakbang 4

  Gupitin sa mga wedge upang maglingkod. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 319 calories, (5 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 426 mg kolesterol, 525 mg sodium, 17 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 17 g protein.