Tuscan keso-patatas bake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds na patatas
• ¼ tasa ng mantikilya
• 3 - 4 na cloves bawang, tinadtad
• 1 ½ kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme o 1/2 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
• 1 tasa ng buttermilk
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Fontina (4 ounces)
• 1 tasa ng makinis na manipis na keso ng Parmesan (4 ounces)
• ⅓ tasa na durog na asul na keso
• ½ tasa panko (mga tinapay na istilo ng Japanese-style)
• ¼ kutsarita pinatuyong Italyano panimpla, durog
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• Nakuha ang sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Magaan na grasa isang 2-quart square baking dish; itabi. Scrub patatas; gupitin sa 1-inch piraso. Sa isang malaking kasirola sa pagluluto ng patatas sa sapat na kumukulo, gaanong inasnan na tubig upang masakop ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na kawali ay natutunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng bawang at thyme; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Magdagdag ng patatas; coarsely mash na may isang mas pampamote ng patatas. Gumalaw sa buttermilk, asin, at paminta. I-fold sa Fontina cheese, 1/2 tasa ng Parmesan cheese, at asul na keso. Ilipat ang pinaghalong sa inihanda na ulam, at kumalat nang pantay.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa na Parmesan cheese, ang panko, at panimpla ng Italya. Mag-drayber na may langis; ihulog nang marahan sa amerikana. Budburan nang pantay-pantay sa pinaghalong patatas.

• Hakbang 4

  Maghurno, walang takip, mga 20 minuto o hanggang sa halo-halong at ang tuktok ay gintong kayumanggi. Kung ninanais, budburan ang perehil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 304 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 47 mg kolesterol, 653 mg sodium, 23 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 14 g protein.