Mga tropikal na pancake ng prutas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 hinog na saging, hiniwa
• 2 kutsarang lemon juice
• 1 ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsara ng asukal
• 2 kutsarang baking powder
• ½ kutsarang asin
• 1 tasa ng gatas
• 2 yolks ng itlog
• 3 kutsara margarin o mantikilya, natunaw
• 1 8 onsa ay maaaring durog pinya (juice pack), pinatuyo
• 2 itlog puti
• 1 tasa na flaked niyog, toasted
• Cream cheese (opsyonal)
• Hiniwang papaya, mangga, saging, at / o pinya (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mangkok ng processor ng pagkain o lalagyan ng blender ay pagsamahin ang hiniwang saging at juice ng lemon. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis. Sa isang pinaghalong mangkok pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Sa isa pang paghahalo ng mangkok pagsamahin ang gatas, mga itlog ng yolks, at margarine o mantikilya; gumalaw sa pinaghalong saging at pinya. Magdagdag ng halo ng saging sa halo ng harina nang sabay-sabay. Gumalaw hanggang hanggang sa humalo ay pinagsama ngunit bahagya pa rin bukol.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na paghahalo ng mangkok talunin ang mga itlog ng puti sa isang electric panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay tumayo nang diretso). Dahan-dahang tiklupin ang mga puti ng itlog at 2/3 tasa ng niyog sa batter, naiwan ang ilang mga puffs ng puting itlog. Huwag labis na labis.

• Hakbang 3

  Init ang isang gaanong greased na gradyet o mabibigat na kasanayan sa daluyan ng init hanggang sa ilang patak ng sayaw ng tubig sa buong ibabaw. Para sa bawat pancake, ibuhos ang tungkol sa 1/4 tasa ng baterya sa mainit na grid. Ikalat ang batter sa isang bilog na mga 4 pulgada ang lapad.

• Hakbang 4

  Magluto ng daluyan ng init hanggang sa ang mga pancake ay ginintuang kayumanggi, lumiliko upang magluto ng pangalawang panig kapag ang mga ibabaw ng pancake ay bubbly at ang mga gilid ay medyo tuyo (mga 1 hanggang 2 minuto bawat panig). Maglingkod kaagad na iwiwisik ng natitirang niyog. Kung ninanais, nangungunang pancake na may cream cheese at prutas. Gumagawa ng 20 pancake.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 99 calories, (1 g puspos na taba, 22 mg kolesterol, 131 mg sodium, 14 g carbohydrates, 0 g fiber, 2 g protein.