Triple na sabaw ng kamatis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 malaking sibuyas, hiniwa
• 1 kutsara mantikilya o langis ng oliba
• 1 28 onsa ay maaaring buong kamatis
• ¾ tasa na pinatuyong kamatis (hindi nakaimpake ng langis)
• Ang ½ 6 onsa ay maaaring walang asin na idinagdag na tomato paste
• 1 14 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw o sabaw ng gulay
• ½ tasa ng hiniwang kintsay (1 tangkay)
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil o cilantro
• 2 - 3 kutsarang juice ng dayap o lemon juice
• Ang gatas ng gatas na may gatas
• Sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa 4-quart na Dutch oven lutuin ang sibuyas sa mainit na mantikilya, sakop, sa medium-mababang init sa loob ng 10 minuto o hanggang malambot. Magdagdag ng hindi natunaw na buong kamatis, 1/2 tasa ng pinatuyong kamatis, i-paste ang kamatis, sabaw, kintsay, at perehil. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 20 minuto; malamig. Samantala, sa mangkok na ligtas na microwave ay natatakpan ang natitirang tuyong mga kamatis na may tubig. Microcook sa mataas (100% na kapangyarihan) sa loob ng 1 minuto. Malamig. Alisan ng tubig Mag-snip sa mga piraso; itabi.

• Hakbang 2

  Sa blender, timpla ang kalahati ng pinaghalong kamatis sa isang oras hanggang sa makinis. Bumalik sa kasirola; magdagdag ng katas ng dayap, init sa pamamagitan. Nangungunang may kulay-gatas, kinuha ang pinatuyong kamatis, at perehil. Gumagawa ng 4 na side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 128 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 786 mg sodium, 22 g carbohydrates, 5 g fiber, 14 g sugar, 6 g protein.