Toffee butter crunch | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na coarsely tinadtad na mga almendras o pecans, toasted
• 1 tasa ng mantikilya
• 1 tasa ng asukal
• 3 kutsara ng tubig
• 1 kutsara na may ilaw na kulay mais na mais
• ¾ tasa ng semisweet na mga piraso ng tsokolate
• ½ tasa ng pino ang tinadtad na mga almendras o pecans, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang isang 13x9x2-pulgada na baking pan na may foil, na nagpapalawak ng foil sa mga gilid ng kawali. Pagwiwisik ang 1/2 tasa ng coarsely tinadtad na mani sa kawali. Itabi ang pan.

• Hakbang 2

  Butter na mga gilid ng isang mabibigat na 2-quart na kasirola. Sa kasirola matunaw butter. Magdagdag ng asukal, tubig, at mais na syrup. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang halo ng boils. I-clip ang isang kendi thermometer sa gilid ng kawali. Bawasan ang init sa daluyan; magpatuloy na kumukulo sa isang katamtaman, matatag na rate, pagpapakilos nang madalas, hanggang sa ang rehimeng thermometer ay nagrerehistro ng 290 degree F, yugto ng malambot na basag (mga 15 minuto). Manood ng mabuti pagkatapos ng 280 degree F upang maiwasan ang scorching. Alisin ang kasirola mula sa init; alisin ang thermometer. Ibuhos ang kendi sa inihandang kawali.

• Hakbang 3

  Hayaan ang kendi tumayo ng mga 5 minuto o hanggang matatag; budburan ng tsokolate. Hayaang tumayo ng 1 hanggang 2 minuto. Kapag ang tsokolate ay lumambot, kumalat sa kendi. Pagwiwisik kasama ang 1/2 tasa ng pino na tinadtad na mani. Chill hanggang firm. Kapag ang kendi ay matatag, gumamit ng foil upang maiangat ito sa kawali; durugin. Mahigpit na natatakpan ang tindahan. Gumagawa ng mga 1-1 / 2 pounds (48 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 79 calories, (2 g saturated fat, 10 mg kolesterol, 39 mg sodium, 7 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.