Teriyaki baboy lo mein | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces na walang baboy na baboy
• 10 ounces na pinatuyong multigrain spaghetti o angel hair pasta, o soba (bakwit na pansit)
• ¼ tasa ng talaba
• ¼ tasa nabawasan-sodium teriyaki sauce
• ¼ tasa dry sherry, matamis na bigas na alak (mirin), sake, o sabaw ng manok
• 2 kutsarang langis ng canola
• 2 kutsarang toasted sesame oil
• 1 kutsara makinis tinadtad sariwang luya
• 1 medium red sibuyas, nahati at payat na hiniwa
• 3 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute (8 onsa)
• 2 tasa sariwang asukal snap peas, nahati

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kung ninanais, bahagyang i-freeze ang karne para sa mas madaling paghiwa. Ang taba ng taba mula sa karne. Manipis na hiwa ng karne sa buong butil sa mga sukat na laki ng kagat. Itabi.

• Hakbang 2

  Magluto ng spaghetti ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Banlawan ng malamig na tubig; maubos muli. Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga talaba ng talaba, sarsa ng teriyaki, at sherry. Itabi.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang langis ng canola at langis ng linga sa isang wok o 12-pulgada na nonstick skillet; uminit ang init sa medium-high heat. (Magdagdag ng higit pang langis ng kanola kung kinakailangan sa pagluluto.) Magdagdag ng luya; lutuin at pukawin ang 15 segundo. Magdagdag ng pulang sibuyas; lutuin at pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng mga kabute; lutuin at pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng mga snap peas; lutuin at pukawin ang tungkol sa 1 minuto higit pa o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay. Alisin ang mga gulay mula sa wok; takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng karne sa wok. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang ang karne ay bahagyang kulay rosas sa gitna. Magdagdag ng lutong spaghetti, gulay, at sarsa. Gamit ang dalawang spatulas o kahoy na kutsara, malumanay na ibubuga ang pinaghalong habang nagluluto ng 3 hanggang 4 na minuto pa o hanggang sa pinainit.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 331 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 31 mg kolesterol, 634 mg sodium, 41 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g sugar, 24 g protein.