Tenderloin deluxe na may parmesan patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 maliit na patatas na baking
• 3 kutsarang margarin o mantikilya, natunaw
• Dash salt salt
• Grated Parmesan cheese
• 4 ounces beef tenderloin, gupitin ang 3/4 pulgada
• 3 sariwang kabute, hiniwa
• 2 kutsara ng brandy
• 1 maliit na sibuyas na bawang, tinadtad
• Dash pepper

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang patatas sa kalahating haba. Gupitin ang bawat kalahati sa 3 mga wedge. Ilagay ang mga wedge ng patatas sa unheated rack ng isang maliit na pan ng broiler. Brush na may 1 kutsarita ng natutunaw na margarin o mantikilya. Broil 4 pulgada mula sa init para sa 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa halos kayumanggi. Lumiko; magsipilyo ng mga wedge na may isa pang 1 kutsarita margarine. Pagwiwisik ng asin ng bawang. Patuloy na broiling para sa 4 minuto; budburan ang keso ng Parmesan. Broil para sa 2 hanggang 4 na minuto pa o hanggang kayumanggi. Alisin at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Ilagay ang tenderloin sa pan ng broiler. Ang karne ng broil sa loob ng 4 minuto. Lumiko; broil hanggang sa karne ay nais ng doneness (payagan ang 4 hanggang 6 minuto higit pa para sa medium-bihirang).

• Hakbang 3

  Samantala, sa isang maliit na kasirola pinagsama ang mga kabute, brandy, bawang, paminta, at natitirang natutunaw na margarin. Magluto sa medium heat halos 4 minuto o hanggang malambot ang mga kabute. Upang maglingkod, ayusin ang mga tenderloin at patatas ng mga wedge sa isang plato at kutsara ng mushroom na sarsa sa karne. Gumagawa ng 1 paglilingkod.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 505 calories, (6 g puspos na taba, 74 mg kolesterol, 349 mg sodium, 28 g carbohydrates, 3 g fiber, 31 g protein.