Swirled mint cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 tasa ng buong-layunin na harina
½ kutsarang baking powder
1 tasa ng mantikilya
1 tasa ng asukal
1 itlog
1 kutsarang banilya
½ kutsarita ng peppermint extract
10 patak ng pulang kulay ng pagkain
10 patak ng berdeng pangkulay ng pagkain
Asukal

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang daluyan na halo ng paghalo ay sama-sama ang harina at baking powder; itabi. Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang 1 tasa ng asukal; talunin hanggang malambot. Magdagdag ng itlog, banilya, at katas; matalo nang mabuti. Magdagdag ng halo ng harina; talunin hanggang sa halo-halong. Hatiin ang masa sa tatlong pantay na bahagi. Gumalaw ng pula na pangulay ng pagkain sa isang bahagi, pukawin ang kulay ng berdeng pangkulay sa pagkain, at iwanan ang natitirang bahagi ng kuwarta na plain. Takip; ginawin ang tungkol sa 1 oras o hanggang sa masa ay madaling hawakan.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 375 degrees F. Hatiin ang bawat kulay ng masa sa apat na pantay na bahagi. Sa isang lightly floured surface, igulong ang bawat bahagi sa isang 1/2-pulgada na diameter na lubid. Ilagay ang isang pula, isang berde, at isang simpleng lubid na lubid. I-twist nang magkasama. Ulitin ang mga natitirang lubid. Chill kuwarta para sa 30 minuto. Gupitin ang mga lubid sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa para sa mas malaking cookies o 1/4-pulgada na makapal na hiwa para sa mas maliit. Maingat na igulong ang mga hiwa sa mga bola, paghalo ng mga kulay nang kaunti hangga't maaari. Ilagay ang tungkol sa 2 pulgada bukod sa mga hindi nababago na mga sheet ng cookie. Gamit ang ilalim ng isang baso na natusok sa asukal, i-flatten ang bawat bola sa 1/4-inch na kapal.
Hakbang 3
Maghurno sa preheated oven hanggang sa nakatakda ang mga gilid (payagan ang 8 hanggang 10 minuto para sa mas malaking cookies; 6 hanggang 8 minuto para sa mas maliit). Ilipat ang mga cookies sa mga racks ng wire; malamig. Gumagawa ng tungkol sa 72 (2-1 / 2-pulgada) o 144 (1-1 / 4-pulgada) na cookies.

Mga tip

Ilagay ang mga layer na pinaghiwalay ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.