Matamis na patatas na hash brown nests | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsarang canola o langis ng gulay
• 5 tasa na peeled at coarsely shredded matamis na patatas
• 1 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 1 kutsarita na pulbos ng bawang
• 1 kutsarita dry mustasa
• ½ kutsarang asin
• 2 kutsarang mais na mais
• Nonstick cooking spray
• 4 manipis na hiwa prosciutto, nahati sa crosswise
• 8 itlog
• ¼ tasa gutay-gutay na keso ng cheddar (1 oz.)
• 8 cherry kamatis, nag-away
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Sa isang 10-pulgada na nonstick skillet heat oil sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng asin). Magluto ng 7 minuto o hanggang ang mga patatas ay nagsisimula sa kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa cornstarch.

• Hakbang 2

  Magaan na amerikana walong 2 1/2-pulgada na mga muffin na tasa na may spray spray. Pindutin ang tungkol sa 1/4 tasa ng pinaghalong patatas sa ilalim at itaas na panig ng bawat inihanda na muffin tasa. Maghurno ng 10 minuto.

• Hakbang 3

  Linya ang mga tasa ng patatas na may prosciutto. Ihiwalay ang mga itlog, nang paisa-isa, sa isang maliit na ulam; ihulog ang mga itlog sa mga tasa ng patatas. Budburan ng keso. Maghurno ng 12 minuto higit pa o hanggang sa ang mga itlog ng puti ay ganap na nakatakda at ang mga yolks ay pinalapot. Alisin sa mga tasa ng muffin. Nangungunang mga kamatis at berdeng sibuyas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 172 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 192 mg kolesterol, 398 mg sodium, 16 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 11 g protein.