Mga steak na may inihaw na bawang at halaman | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 - 2 buong bombilya ng bawang
• 3 - 4 na kutsarita ang umagaw ng sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang rosemary o 1 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• 1 kutsara langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 ½ pounds na walang baka na baka sirloin steak o rib eye steaks, gupitin ang 1 pulgada
• 1 - 2 kutsarita na basag na itim na paminta
• ½ kutsarang asin
• Mga sariwang oregano sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Alisin ang mga panlabas na layer ng papery mula sa mga bombilya ng bawang, na iniiwan ang mga indibidwal na clove ng bawang na naka-attach sa mga (bombilya). Gupitin ang tungkol sa 1/2 pulgada mula sa itaas (mga) bombilya at itapon. Punitin ang isang 20x18-pulgada na piraso ng mabibigat na foil at tiklupin sa kalahating crosswise. Sumakay sa isang 10-pulgadang parisukat. Ilagay ang (mga) bombilya ng bawang, gupitin ang (mga) bahagi, sa gitna ng square square. Dalhin ang foil sa paligid ng bawang, na bumubuo ng mababaw na mangkok. Pagwiwisik ng basil at rosemary; pag-agos ng langis. Ganap na isama ang bawang sa foil, twisting dulo ng foil sa itaas.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, grill bawang sa rack ng isang walang hubad na grill sa mga medium coals mga 30 minuto o hanggang malambot ang mga clove ng bawang, na paminsan-minsan ang bawang. Alisin ang bawang mula sa packet ng foil, inilalaan ang pinaghalong langis. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 3

  Samantala, gupitin ang taba mula sa karne. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang paminta at asin; kuskusin sa magkabilang panig ng karne. Habang ang bawang ay inihaw, magdagdag ng karne sa pag-ihaw. Ihawan ang nais na doneness, pag-on isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Para sa sirloin steak payagan ang 14 hanggang 18 minuto para sa medium-bihirang (145 ° F) o 18 hanggang 22 minuto para sa daluyan (160 ° F). Para sa mga steak ng mata sa rib, payagan ang 11 hanggang 15 minuto para sa medium-bihirang (145 ° F) o 14 hanggang 18 minuto para sa daluyan (160 ° F). (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang bawang, pagkatapos karne sa grill rack sa init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, gupitin ang karne sa anim na mga laki ng paghahatid. Hiwain ang pulp na bawang mula sa bawat clove papunta sa steak. Mash pulp bahagyang may isang tinidor; kumalat sa karne. Pagdausdos na may nakalaang halo ng langis. Kung ninanais, palamutihan ng sariwang oregano.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 251 calories, (5 g puspos na taba, 76 mg kolesterol, 235 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 26 g protein.