Kalabasa, mais, at barley succotash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 tasa ng tubig
• ½ tasa ng regular na barley
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 1 libong butternut squash, peeled, seeded, at gupitin sa 1/2-inch cubes (mga 4 na tasa)
• 1 tasa na nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ⅛ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• 1 16 onsa package na naka-pack na buong kernel mais (mga 3 tasa)
• ¼ tasa inagaw ang sariwang perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola dalhin ang tubig sa kumukulo. Magdagdag ng barley at 1/2 kutsarita ng asin. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng halos 40 minuto o hanggang malambot ang barley, pagpapakilos paminsan-minsan. Salain at itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang 12-pulgada na heat heat heat sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas; lutuin at pukawin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa natitirang 1/2 kutsarang asin, kalabasa, sabaw, paminta, at thyme. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang malambot lamang ang kalabasa. Gumalaw sa mais; takpan at lutuin ng 5 minuto pa. Gumalaw sa barley at perehil; init sa pamamagitan ng.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 106 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 250 mg sodium, 22 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 3 g protein.