Ang maanghang na cashew luya manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong walang balat, walang balahibo na mga haligi ng dibdib ng manok, gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa at nagyelo *
• 2 kutsarang mais
• 2 - 4 na kutsarang linga o langis ng gulay
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 2 berdeng sibuyas, gupitin sa 1-inch piraso
• ¾ tasa nabawasan-sodium manok sabaw o tubig
• 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 kutsarang bigas na suka ng alak o puting suka ng alak
• 1 - 2 kutsara ng sarsa ng sili na Asyano (Sriracha sauce)
• 1 kutsara ng asukal
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 2 kutsarang hoisin sauce
• 4 tasa na mainit na lutong kanin
• ¼ tasa cashews o mani
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas (2)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok iwisik ang frozen na manok na may cornstarch; ihulog sa amerikana. Init ang isang wok o malaking nonstick na kawali sa medium heat. Magdagdag ng 2 kutsara ng langis at bawang; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Magdagdag ng berdeng mga sibuyas na piraso; lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa mabangong ang bawang.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng manok sa wok. Lutuin at pukawin ang medium-high heat sa loob ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok, pagdaragdag ng natitirang langis kung kinakailangan. Ilipat ang manok sa isang papel na tuwalya na may linya na papel.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang sabaw, toyo, suka, sarsa ng sili, asukal, luya, at sarsa ng hoisin; idagdag sa wok. Lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa makapal.

• Hakbang 4

  Ibalik ang manok sa wok, pagpapakilos sa amerikana na may sarsa. Init. Ihatid ang pinaghalong manok sa bigas at iwiwisik ang mga sarsa at hiniwang berdeng sibuyas.

*

Upang mag-freeze, kumalat ang mga hiwa ng manok sa isang solong layer sa isang waxed paper-lined baking sheet. I-freeze ang tungkol sa 1 oras o hanggang firm. Paglipat sa isang freezer bag o lalagyan; tatakan at i-freeze ng hanggang sa 1 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 501 calories, (2 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 73 mg kolesterol, 647 mg sodium, 60 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g sugar, 31 g protein.