Maanghang na buffalo tacos | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pounds ground buffalo o lean ground beef
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 6 bawang, tinadtad
• Ang 1 15 onsa ay maaaring maitim ang pulang beans ng beans, pinunasan at pinatuyo
• Ang 1 15 onsa ay maaaring mabawasan-sodium black beans, hugasan at pinatuyo
• 2 tasa coarsely tinadtad kale dahon
• 1 15 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• Ang 1 10 onsa ay maaaring mag-diced ng mga kamatis na may berdeng mga bata, hindi natunaw
• 2 sariwang poblano sili, sili, at tinadtad *
• 2 tablespoons chili powder
• 1 kutsara ground cumin
• 2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• 3 ½ tasa na ginutay-gutay na letra ng romaine
• 14 8 pulgada tortillas, pinainit
• 14 na kutsarang tinadtad na kamatis
• 7 kutsarang hiniwang berde na sibuyas
• 7 kutsarang tinadtad na pinababang-taba na keso cheddar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking nonstick skillet na nagluluto ng kalabaw, sibuyas, at bawang sa medium-high heat hanggang kayumanggi, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba. Ang kutsara ng halo ng karne sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya. Magdagdag ng beans, kale, tomato sauce, diced tomato, chile peppers, sili chili, cumin, oregano, at cayenne pepper. Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 8 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 hanggang 4 na oras.

• Hakbang 2

  Hatiin ang romaine sa mga pinainit na tortang harina. Itaas ang bawat isa na may mga 1/2 tasa ng pinaghalong karne. Nangungunang may tinadtad na kamatis, berdeng sibuyas, at keso.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 289 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 16 mg kolesterol, 659 mg sodium, 42 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 16 g protein.