Spiced butternut squash na may mga almendras | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds butternut squash, peeled, seeded, at gupitin sa 1-inch piraso
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng gulay
• 1 tasa ng orange juice
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• ¾ tasa pinatuyong mga seresa
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang honey
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarita ground cumin
• ½ kutsarita na paprika
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• 1 tasa ng mabilis na pagluluto sa pinsan
• ½ tasa ng hiniwang almond, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375ºF. Magaan na grasa ang isang 2- hanggang 2-1 / 2-quart na hugis-parihaba na baking dish.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang kalabasa, sabaw, orange juice, sibuyas, pinatuyong mga seresa, langis, pulot, bawang, cumin, paprika, at kanela. Ilipat sa inihanda na baking dish. Takpan ng foil. Maghurno ng 1 oras.

• Hakbang 3

  Paghalo. Maghurno, walang takip, mga 30 minuto pa o hanggang malambot ang kalabasa.

• Hakbang 4

  Alisin mula sa oven. Gumalaw sa tuyong pinsan. Takpan at hayaang tumayo ng 10 minuto bago maghatid. Palamutihan ng mga almendras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 495 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 408 mg sodium, 98 g carbohydrates, 10 g fiber, 32 g sugar, 12 g protein.