Spaghetti squash pasta na may sarsa ng marinara | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds spaghetti squash
• ½ tasa ng tubig
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 8 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• 1 ½ kutsarita pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita fennel seeds, durog
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• Naahit o gadgad na keso ng Parmesan (opsyonal)
• Sariwang oregano (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang kalabasa sa kalahating haba; alisin at itapon ang mga buto. Ilagay ang kalahati ng kalabasa, gupitin, sa isang 2-quart na rektanggulo na microwave na ligtas na baking dish; magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig. Takpan na may naka-vent na microwave-safe na plastic wrap. Ang microwave sa 100% na kapangyarihan (mataas) mga 10 minuto o hanggang malambot. Alisin ang kalahati ng kalabasa; Manatiling mainit. Ulitin ang kalahati ng kalabasa at ang natitirang 1/4 tasa ng tubig.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa sarsa ng marinara, sa isang medium na saucepan heat oil sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa mga kamatis, sarsa ng kamatis, panimpla ng Italya, asin, mga buto ng haras, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa maabot ng sarsa ang nais na pagkakapare-pareho, madalas na pagpapakilos.

• Hakbang 3

  Gamit ang isang tinidor, alisin ang kalabasa sa pulbura. Ilagay ang squash pulp sa isang colander na itinakda sa lababo at pindutin ang isang spatula upang alisin ang anumang labis na kahalumigmigan. Spoon drained squash sa mga indibidwal na plate; tuktok na may sarsa ng marinara. Kung ninanais, iwiwisik ang keso ng Parmesan at oregano.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 147 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 663 mg sodium, 26 g carbohydrates, 6 g fiber, 12 g sugar, 3 g protein.