Ang mausok na adobo okra | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds na fresh okra
• 7 cloves bawang, tinadtad
• 4 tasa cider suka
• 4 tasa ng tubig
• ¼ tasa ng asin sa pag-pick up
• 1 kutsara ng buto ng dill
• 1 kutsara pinausukang paprika
• 1 ½ kutsarita na durog pulang paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hugasan ang okra; trim top. Punan ang pitong mainit na isterilisadong pintong canning na garapon nang mariin na may buong okra, na iniwan ang 1/2-pulgada sa headspace. Magdagdag ng 1 clove na tinadtad na bawang sa bawat garapon.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kasirola pinagsama ang suka, tubig, asin, buto ng dill, paprika, at durog na pulang paminta. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asin. Pakuluan ng malumanay, walang takip, sa loob ng 2 minuto.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang mainit na halo ng suka sa ibabaw ng okra sa mga garapon, mag-iwan ng isang 1/2-pulgada sa headspace. Punasan ang mga rims ng garapon; ayusin ang mga lids at tornilyo band.

• Hakbang 4

  Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig sa loob ng 10 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa mga wire racks.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 20 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 227 mg sodium, 4 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 1 g protein.