Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Hindi bababa sa 1 oras bago ang pagluluto ng usok, ibabad ang mga chunks ng kahoy sa sapat na tubig upang matakpan. Para sa kuskusin, sa isang maliit na mangkok, pukawin ang bawang, langis ng oliba, basil, at oregano. Gamit ang iyong mga daliri, kuskusin ang halo sa buong baboy na baboy. Takpan at chill inihaw o hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
-
Sa isang mababaw na ulam, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at keso ng Parmesan. Pagulungin ang baboy na ihaw sa halo.
-
Salain ang mga chunks ng kahoy. Sa isang naninigarilyo, ayusin ang mga preheated coals, ang pinatuyong mga chunks ng kahoy, at ang pan ng tubig ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Ibuhos ang tubig sa kawali ng tubig. Ilagay ang karne sa grill rack sa ibabaw ng pan. Takpan at usok sa loob ng 3-1 / 2 hanggang 4 na oras o hanggang sa isang instant na basahin na thermometer na nakapasok sa gitna ng mga rehistradong inihaw na 155 degree F. Magdagdag ng karagdagang mga uling at tubig kung kinakailangan.
-
Alisin ang karne mula sa naninigarilyo. Takpan ng foil; hayaang tumayo ng 10 minuto bago mag-ukit. (Ang temperatura ng karne ay tataas ng 5 degree F sa panahon ng pagtayo.)
-
Kung ninanais, maghatid ng mga inihaw na gulay; palamutihan ng oregano. Gumagawa ng 12 servings.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 250 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 84 mg kolesterol, 106 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 34 g protein.
