Hipon na may basil at sariwang kamatis | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces sariwa o frozen na peeled at deveined medium shrimp
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 malaking sibuyas, tinadtad (1 tasa)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 tasa na tinadtad, plum o karaniwang mga kamatis
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang basil o 1 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 kutsara na pinatuyo ng mga caper (opsyonal)
• ½ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• 8 ounces spaghetti o iba pang pasta, niluto at pinatuyo
• ¼ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• Mga sariwang dahon ng basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Itabi.

• Hakbang 2

  Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng sibuyas at bawang sa mainit na langis ng 2 minuto o hanggang sa mga sibuyas na malulutong. Alisin ang pinaghalong sibuyas mula sa wok.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng hipon sa mainit na wok. Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malabo ang hipon.

• Hakbang 4

  Ibalik ang pinaghalong sibuyas sa wok. Magdagdag ng mga kamatis, basil, capers (kung ninanais), asin, at paminta. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap na magkasama. Lutuin at pukawin ang 1 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad sa mainit na lutong spaghetti o iba pang pasta. Budburan ng keso ng Parmesan. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng basil, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 391 calories, (2 g puspos na taba, 136 mg kolesterol, 545 mg sodium, 55 g carbohydrates, 26 g protein.