Hipon at inihaw na pulang sili | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds na sariwang peeled at deveined medium shrimp
• ¼ tasa ng mantikilya
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ⅓ tasa pino ang tinadtad na sibuyas (1 maliit)
• 6 cloves bawang, tinadtad
• ¼ - 0.5 kutsarita durog pulang paminta
• 1 12 onsa jar na inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo at tinadtad
• ½ tasa tuyo na puting alak
• ½ tasa ng whipping cream
• ¼ tasa umagaw ng sariwang basil
• 1 tasa ng makinis na manipis na keso ng Parmesan (4 ounces)
• 12 - 16 na onsa na pinatuyong pasta, niluto at pinatuyo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na hipon; i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Itabi. Sa isang malaking kawali, ang init na mantikilya at langis sa daluyan na mataas na init hanggang matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng sibuyas at bawang. Lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa malambot lamang ang sibuyas. Magdagdag ng hipon at durog na pulang paminta; lutuin at pukawin ang 2 minuto. Magdagdag ng inihaw na sili at alak.

• Hakbang 2

  Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, mga 2 minuto o hanggang sa malutong ang hipon, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa cream. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Pakuluan nang malumanay, walang takip, sa loob ng 1 minuto. Gumalaw sa basil.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng hipon na halo at keso sa mainit na lutong pasta; ihulog nang malumanay upang pagsamahin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 598 calories, (13 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 230 mg kolesterol, 461 mg sodium, 49 g carbohydrates, 3 g fiber, 2 g sugar, 37 g protein.