Hipon na hipon sa isang stick | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 8 pulgada na kahoy o metal na mga skewer
• 12 sariwa o frozen na jumbo hipon sa mga shell
• 3 tainga sariwang matamis na mais
• 1 pounds maliit na bagong patatas
• 1 pounds andouille sausage, gupitin sa 1-inch piraso
• 6 berdeng sibuyas, gupitin sa 2-pulgadang haba
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• 1 kutsara ng Old Bay panimpla
• 2 lemon, gupitin sa mga wedge
• 1 recipe ng Thyme Lemon Butter

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kung gumagamit ng mga kahoy na skewer, magbabad sa tubig nang 30 minuto. Thaw hipon, kung nagyelo. Peel at devein hipon, nag-iiwan ng tainga na buo kung ninanais. Alisin ang mga husks mula sa mga tainga ng mais. Mag-scrub na may isang matigas na brush upang alisin ang mga sutla; banlawan. Gupitin ang mga corn cobs sa 1-inch piraso.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang Dutch oven nagluluto ng patatas, sakop, sa kumukulo na inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mais; ibalik ang halo sa isang kumukulo. Magluto ng 5 minuto higit pa o hanggang sa malambot lamang ang mga gulay. Alisan ng tubig Magtabi upang palamig nang bahagya. Thread hipon, sausage, patatas, mais, at berdeng sibuyas sa mga skewer.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang langis ng oliba at panimpla; pinaghalong brush sa ibabaw ng mga naka-mount na skewer.

• Hakbang 4

  Para sa isang uling na grill, grill skewers sa greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium-hot coals sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa malutong ang hipon, lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw at pagdaragdag ng mga lemon wedge para sa huling 2 hanggang 3 minuto ng pag-ihaw . (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init hanggang medium-high. Ilagay ang mga skewer sa greased grill rack sa init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 5

  Maglingkod kasama ang Thyme Lemon Butter at crusty bread.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 682 calories, (17 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 23 g monounsaturated fat), 202 mg kolesterol, 1445 mg sodium, 28 g carbohydrates, 5 g fiber, 4 g sugar, 37 g protein.

---

Butter ng Thyme Lemon

Mga sangkap

• ½ ng isang sariwang lemon, juice
• 2 kutsara puting alak o sabaw ng manok
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kutsara tinadtad sariwang thyme
• ¼ tasa mantikilya, gupitin sa maliit na cubes

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang lemon juice, ang puting alak o sabaw ng manok, bawang, at thyme. Dalhin sa kumukulo. Unti-unting bumulong sa mantikilya hanggang sa natunaw ang lahat. Tanggalin mula sa init.