Hinanang hipon at broccoli bowls | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ pounds na sariwa o frozen na malalaking hipon sa mga shell
• 2 kutsarang sili ng sili
• ¼ kutsarang asin
• 6 kutsarang langis ng canola
• 4 tasa brokuli floret
• ½ tasa ng pulang matamis na paminta
• 4 kutsara ng tubig
• 1 dayap
• 2 kutsarang tahini (sesame seed paste)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• ⅛ kutsarang asin
• 1 8.8 ounce pouch lutong buong butil na brown brown, pinainit ayon sa pkg. mga direksyon
• Snip sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Peel at devein hipon, nag-iiwan ng tainga na buo kung ninanais. Banayad na hipon; pat dry. Pagwiwisik ng chili powder at 1/4 tsp. asin. Sa isang 12-pulgada na heatet heat 2 tsp. ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng hipon; lutuin ng 4 minuto o hanggang sa malabo, pag-on nang isang beses. Alisin mula sa kawali; takpan at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Sa kasanayan pagsamahin ang broccoli, matamis na paminta, at 2 Tbsp. ng tubig. Lutuin, natakpan, sa medium na init 6 minuto o hanggang broccoli ay malutong at malutong, pinaputok paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Samantala, para sa sarsa, alisin ang 1/4 tsp. kumilos at pisilin ang 2 Tbsp. juice mula sa dayap. Sa isang maliit na mangkok na whisk na magkasama ng dayap na may kalamansi at juice, naiwan ng 4 tsp. langis at 2 Tbsp. tubig, tahini, bawang, durog na pulang paminta, at 1/8 tsp salt.

• Hakbang 4

  Hatiin ang hipon, gulay, at bigas sa mga mangkok. Magmamadali sa pagbibihis at, kung nais, iwiwisik ng cilantro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 354 calories, (1 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 228 mg kolesterol, 465 mg sodium, 28 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 35 g protein.