Inasnan na mga cookies ng thamel ng karamelo na may caramel | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• ⅔ tasa ng asukal
• 1 tasa ng mantikilya
• ½ kutsarang banilya
• 16 na mga vanilla caramels, nakabalot
• ⅓ tasa ng whipping cream *
• 1 Recipe Chocolate Drizzle (opsyonal)
• Fleur de sel o iba pang magaspang na gourmet salt

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ng mga sheet ng cookie na may papel na sulatan; itabi. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina at asukal. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya at banilya hanggang sa timpla ay kahawig ng mga pinong mumo at nagsisimulang kumapit. Bumuo ng halo sa isang bola, pagmamasa hanggang makinis.

• Hakbang 2

  Hugis kuwarta sa 1-inch bola. Ilagay ang mga bola ng 2 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. Gamit ang iyong hinlalaki, gumawa ng isang indentasyon sa bawat bola ng kuwarta. Maghurno ng 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay light brown. Kung ang cookie center ay puff habang nagluluto ng tinapay, muling pindutin ang mga sentro na may bilugan na bahagi ng isang sukat na kutsarita. Palamig sa mga sheet ng cookie sa loob ng 5 minuto. Paglipat sa isang wire rack; cool na ganap.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mabigat na kasirola pinagsama ang mga caramels at whipping cream. Lutuin at pukawin ang napakababang init hanggang matunaw ang mga karamula at makinis. Isang kutsara ang isang scant na kutsarang karamelo na pinaghalong sa bawat indentation ng thumbprint. Pagwiwisik ang bawat isa na may maraming mga butil ng asin.

Chocolate Drizzle:

Kung ninanais, bago ang pagwiwisik sa asin, sa isang maliit na init ng kasirola at pukawin ang 3 ounces ng coarsely tinadtad na bittersweet na tsokolate at 1/2 kutsarita na paikliin hanggang matunaw ang tsokolate at makinis. Spoon sa ibabaw ng cooled cookies at budburan ng asin.

Sa tindahan:

Layer cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Bumalik sa temperatura ng silid bago maghatid.

* Tandaan:

Huwag palitan ang gatas para sa whipping cream o texture ng caramel ay hindi magiging tama.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 124 calories, (5 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 19 mg kolesterol, 89 mg sodium, 14 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g sugar, 1 g protein.