Salmon martini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 4 ounces salet filet, 3/4 hanggang 1-inch makapal
• ½ isang medium avocado, pitted, peeled at sliced
• ¼ maliit na pipino, nahati, binhi, at pinutol sa mga sibat
• ½ tasa ng ubas o mga kamatis ng cherry, nahati
• ½ tasa ng frisee, escarole, o ninanais na dahon ng litsugas
• 2 kutsara ng sariwang lemon juice
• 2 kutsarang langis ng oliba
• Sariwang lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 425 degrees F. Magaan na amerikana ang mababaw na baking pan na may spray spray.

• Hakbang 2

  Pagwiwisik ng salmon na may asin at paminta. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa mga flakes ng isda kapag sinubukan gamit ang tinidor. Alisin mula sa oven, cool sa pan 10 minuto. Alisin ang balat mula sa salmon; itapon Break salmon sa malaking chunks. Gamit ang isang metal spatula, ilipat ang salmon sa plate. Chill 30 minuto.

• Hakbang 3

  Sa mga baso ng martini o maliit na mangkok ay nagsasaayos ng salmon, abukado, pipino, kamatis, at frisee. Pagsamahin ang lemon juice at olive oil; pag-urong sa salmon na pinaghalong. Season upang tikman na may paminta. Takip; ginawin hanggang sa oras ng paglilingkod. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 198 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 30 mg kolesterol, 50 mg sodium, 9 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 13 g protein.