Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Posisyon ng isang rack sa gitna ng oven. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ang isang baking sheet na may pergamino. Magtakda ng anim na karagdagang mga malalaking piraso ng pergamino.
-
Sa isang proseso ng pagkain na proseso ang 3/4 tasa kasama ang 2 kutsara ng pulbos na asukal, rosemary, lemon alisan ng balat, at asin. Takpan at proseso para sa 2 hanggang 4 na minuto o hanggang sa rosemary ay napuno sa napakahusay na piraso ngunit hindi puro. Taglay ang 6 na kutsara ng pinaghalong rosemary-sugar; itabi.
-
Sa isang malaking mangkok pinagsama ang natitirang rosemary-asukal, mantikilya, asukal na asukal, orange juice, at banilya. Talunin gamit ang isang electric mixer sa medium na bilis ng mga 2 minuto o hanggang sa maayos na pinaghalo at pinagaan ang kulay; pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang harina hanggang sa maayos na isama.
-
Hatiin ang masa sa thirds. I-roll ang bawat bahagi sa isang 1/4-pulgadang kapal sa pagitan ng 2 piraso ng pergamino. Suriin ang mga underside; pakinisin ang mga wrinkles sa pergamino. Mga bahagi ng lebadura ng layer na may pergamino sa pagitan ng baking sheet. Palamigin sa loob ng 1 oras hanggang firm. (Upang mapabilis ang pagyeyelo, mag-freeze ng 20 hanggang 30 minuto.)
-
Nagtatrabaho sa isang bahagi ng kuwarta (panatilihing pinalamig ang iba), alisan ng balat ang isang piraso ng pergamino; i-tap ang kuwarta pabalik sa lugar. Baliktarin ang kuwarta; alisan ng balat at itapon ang pangalawang piraso ng pergamino. Gamit ang isang 3-pulgada na pamutol ng puno, gupitin ang kuwarta. Gamit ang isang spatula, malumanay iangat at ilagay ang mga cookies mga 2 pulgada bukod sa mga baking sheet. Kung ang masa ay nagiging masyadong malambot upang gumana, ibalik ito sa ref o freezer hanggang sa matatag.
-
Maghurno ng isang sheet sa isang oras para sa 8 hanggang 11 minuto, o hanggang sa mga gilid ay nagsisimula pa lamang kayumanggi (manood ng mabuti habang sila ay brown na mabilis na malapit sa dulo ng pagluluto). Hayaan ang cool na 3 minuto upang matatag. Gamit ang isang malawak na spatula, malumanay ilipat ang cookies sa wire rack. Palamig nang lubusan bago icing.
-
Para sa icing, gumamit ng isang spatula upang pindutin ang nakareserba na pinaghalong rosemary-sugar sa pamamagitan ng isang napakahusay na panala sa isang maliit, malalim na mangkok. Idagdag ang 2 tasa ng pulbos na asukal at 2 hanggang 3 kutsara ng tubig. Gumalaw hanggang maayos na pinaghalong at makinis. Kung kinakailangan, pukawin ang mas maraming tubig o higit pang pulbos na asukal hanggang sa nais na pagkakapare-pareho ng piping.
-
Ilagay ang mga cookies, bahagyang pinaghiwalay, sa isang wire rack na nakalagay sa waxed papel. Gamit ang isang piping bag na nilagyan ng isang mahusay na tip sa pagsulat, * pipe sa paligid ng gilid ng cookie. Budburan ng asukal na ginto. Hayaang tumayo hanggang sa mga set ng acing, hindi bababa sa 30 minuto. Manipis na natitirang icing na may tubig; punan ang mga hangganan na may tubo. Hayaang tumayo ng hindi bababa sa 30 minuto higit pa (mas mabuti kaysa sa pag-pack ng airtight).
Mga tip
* Kung wala kang isang piping bag, gumamit ng isang mabibigat na resealable plastic bag na may dulo ng isang sulok na kinuha.
Mga tip
Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa 3 araw. Mag -reeze ng hanggang sa 1 1/2 buwan.
Extra-Tall Tree
Upang makagawa ng isang cookie na nagpapakita ng pagtigil, bakas sa paligid ng isang pamutol ng puno sa isang sheet ng papel. Gumamit ng isang kopya ng kopya upang madagdagan ang laki ng halos 11 pulgada ang haba. Gupitin ang hugis ng puno at itabi sa pinagsama na kuwarta. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, bakas sa paligid ng hugis ng puno upang i-cut ang cookie. Pindutin ang mga sariwang rosemary sprigs sa cookie, kung ninanais. Gumamit ng mga scrap ng kuwarta upang mabuo ang bituin para sa tuktok ng cookie. Maghurno ng 15 minuto para sa malaking puno at 8 hanggang 10 minuto para sa mga bituin, o hanggang sa gaanong browned sa mga gilid. Palamutihan ang mga cookies sa bawat tagubilin ng resipe.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 107 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 11 mg kolesterol, 8 mg sodium, 16 g carbohydrates, 0 g fiber, 9 g sugar, 1 g protein.
