Inihaw na indian manok, gulay, at chickpeas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng grapeseed oil o peanut oil
• 1 kutsara ng asukal
• 1 kutsara dilaw o itim na mustasa na buto
• 1 kutsara ng turmerik sa lupa
• 1 kutsara ground cumin
• 1 kutsarita sa lupa luya
• 1 kutsarita ground coriander
• ¾ kutsarang asin
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• 1 libra na walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok, gupitin sa 1/2-pulgada
• 1 pounds na karot, gupitin sa manipis na mga guhitan
• 2 ½ tasa cauliflower florets
• 1 15 onsa ay maaaring garbanzo beans (chickpeas), hugasan at pinatuyo
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• ¼ tasa ng sariwang cilantro dahon
• 2 kutsarang slivered almond, toasted, o dry roasted peanuts (opsyonal)
• 1 dayap, gupitin sa mga wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Kung ninanais, linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may foil; itabi. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang langis, asukal, buto ng mustasa, turmeric, kumin, luya, coriander, asin, kanela, at paminta.

• Hakbang 2

  Sa isang sobrang malaking mangkok pinagsama ang manok, karot, kuliplor, at beans. Pagdausdos na may halo ng langis; gumalaw ng malumanay sa amerikana. Ilipat ang halo sa inihandang baking pan.

• Hakbang 3

  Maghurno, walang takip, mga 30 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok at malutong at malutong ang karot at nagsisimula na kayumanggi.

• Hakbang 4

  Pag-drill ng 1 kutsara ng dayap ng dayap sa ibabaw ng pinaghalong manok. Pagwiwisik ng cilantro at, kung ninanais, mga almendras. Maghiwa ng isang dayap ng kalang sa bawat paghahatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 356 calories, (2 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 58 mg kolesterol, 765 mg sodium, 28 g carbohydrates, 8 g fiber, 12 g sugar, 26 g protein.