Inihaw na manok ng cranberry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 maliit na manok ng manok (2 hanggang 2-1 / 4 lb.), namula ang balat
• ¾ tasa ng mababang-calorie cranberry juice
• ¾ tasa ng mga sariwang cranberry
• 2 sprigs fresh thyme
• 4 na kutsarita na naka-pack na brown sugar
• Mga dahon ng sariwang thyme

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang sa 375 degrees F. Ang amerikana ng labis na malakihan na hindi tinatablan ng ovenet na kasanayan na may nonstick cooking spray. Uminit sa medium-high heat. Pagwiwisik ng 1/4 tsp. bawat asin at paminta sa manok. Sa mainit na pagluluto ng kawali, ang mga karne sa gilid, 5 minuto, pag-on nang isang beses, hanggang sa mahusay na browned sa magkabilang panig. Ilipat ang kawali sa oven. Inihaw, walang takip, 20 minuto, hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (180 degrees F).

• Hakbang 2

  Samantala, sa saucepan pagsamahin ang juice, berries, thyme sprigs, brown sugar, at 1/4 tsp. asin. Dalhin sa kumukulo. Mas payat, walang takip, 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa medyo makapal. Itapon ang mga sprigs ng thyme. Ihatid ang manok na may sarsa. Pagwiwisik ng mga dahon ng thyme. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 187 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 107 mg kolesterol, 383 mg sodium, 9 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g sugar, 26 g protein.