Inihaw na kuliplor na may garam masala | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 maliit o 1 malaking ulo dilaw, lila, berde, at / o puting kuliplor
• 2 kutsara ng extra-virgin olive oil
• ½ kutsarita garam masala
• ¼ kutsarita na kosher na asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• ¼ tasa ng hiniwang almond
• ¼ tasa gintong mga pasas o currant
• ½ tasa ng mga sariwang dahon ng mint
• 1 tasa basmati bigas
• Mango chutney (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Gupitin ang kuliplor sa mga floret; ihagis gamit ang langis ng oliba, garam masala, 1/4 tsp. kosher salt, at 1/4 tsp. itim na paminta. Ikalat sa isang 15 × 10 × 1-pulutong pan o pan. Gumalaw sa mga almendras. Inihaw 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi at malambot, pagpapakilos minsan. Alisin ang kawali mula sa oven. Gumalaw sa pasas. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 2

  Samantala, lutuin ang basmati na bigas ayon sa mga direksyon ng package. Ihatid ang halo ng cauliflower sa bigas. Pagmamaneho na may karagdagang extra-virgin olive oil at chutney, kung nais. Magdagdag ng mint bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 312 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 206 mg sodium, 51 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g sugar, 7 g protein.