Rhubarb-berry ice cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa ng hiwa sariwa o frozen na rhubarb (huwag lasawin ang frozen na rhubarb)
• 2 tasa ng asukal
• 2 tasa ng tubig
• 1 tasa ng hiwa ng mga sariwang strawberry
• 3 tasa ng miniature marshmallows
• 3 kutsara ng lemon juice
• 2 tasa na whipping cream
• Pulang pangkulay ng pagkain (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4-quart na Dutch oven pinagsama ang rhubarb, asukal, tubig, at strawberry. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa malambot ang prutas, pagpapakilos paminsan-minsan. Bawasan ang init. Magdagdag ng mga marshmallow at lemon juice. Lutuin at pukawin hanggang sa natutunaw ang mga marmmows. Lumipat sa isang napakalaking mangkok ng paghahalo. Takpan at ginawin sa ref ng 4 na oras o magdamag hanggang sa ganap na pinalamig.

• Hakbang 2

  Sa isang pinalamig na malaking halo ng mangkok na binubugbog ang whipping cream na may electric mixer hanggang sa malambot na form ng peaks. Tiklupin ang whipped cream sa pinalamig na halo ng prutas. Gumalaw sa sapat na pangulay ng pagkain upang maabot ang ninanais na kulay, kung ninanais.

• Hakbang 3

  I-freeze ang halo ng sorbetes sa isang 4- o 5-quart na ice cream freezer ayon sa mga tagagawa ng mga tagagawa. Lumipat sa isang freezer container. Takpan at i-freeze ang tungkol sa 4 na oras o hanggang firm. Gumagawa ng mga 10 tasa (dalawampu 1/2-tasa na servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 194 calories, (6 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 33 mg kolesterol, 20 mg sodium, 29 g carbohydrates, 1 g fiber, 25 g sugar, 1 g protein.