Mga pulang beans creole | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 ½ tasa na dry red beans (1-1 / 2 pounds), hugasan at pinatuyo
• 5 tasa ng tubig
• 3 tasa tinadtad sibuyas (3 malaki)
• 2 4 ounces lata (pinatuyo ang timbang) hiniwang kabute, pinatuyo
• 6 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara Creole panimpla
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis na may basil, bawang, at oregano
• 2 tasa ng instant brown na bigas
• 2 daluyan berde matamis na sili, gupitin
• Bottled hot pepper sauce (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang mga beans sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang mga beans ng 2 pulgada. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Tanggalin mula sa init. Takpan at hayaang tumayo ng 1 oras. Salain at banlawan ang mga beans.

• Hakbang 2

  Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya, pagsamahin ang beans, ang 5 tasa ng tubig, sibuyas, kabute, bawang, at pag-season ng Creole.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init sa loob ng 11 hanggang 13 na oras o sa setting ng high-heat para sa 5-1 / 2 hanggang 6-1 / 2 na oras.

• Hakbang 4

  Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Gumalaw sa hindi natunaw na mga kamatis, walang sibuyas na bigas, at matamis na paminta. Takpan at lutuin nang 30 minuto pa. Kung ninanais, ipasa ang de-boteng mainit na sarsa ng paminta.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 415 calories, (0 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 541 mg sodium, 81 g carbohydrates, 16 g hibla, 23 g protina.