Raspberry blintz casserole | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 itlog
• 2 itlog puti
• 1 ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na orange alisan ng balat
• ½ tasa ng orange juice
• ¼ tasa mantikilya, pinalambot
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa ng asukal
• 2 kutsarang baking powder
• 1 15 onsa lalagyan cottage cheese (2 tasa)
• 1 8 ounce package cream cheese, pinalambot
• 2 yolks ng itlog
• 2 kutsara ng asukal
• 2 kutsarang banilya
• Raspberry-Orange Sauce (tingnan ang recipe sa ibaba)
• Mga sariwang raspberry, orange section, at mint sprigs (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 350 degree F. Grease isang 13x9x2-pulgada na baking dish o 3-quart na hugis-parihaba na casserole; itabi. Para sa batter, sa isang blender o processor ng pagkain ay pinagsama ang mga itlog, itlog ng puti, gatas ng gatas ng gatas, orange na alisan ng balat, orange juice, at pinalambot na mantikilya. Takip; timpla o proseso hanggang sa makinis. Magdagdag ng harina, asukal, at baking powder. Takip; timpla o proseso hanggang sa makinis. Lumipat sa isang daluyan na mangkok; itabi. Banlawan ang blender jar o mangkok ng processor ng pagkain.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa blender o processor ng pagkain ay pinagsama ang cottage cheese, cream cheese, egg yolks, sugar, at vanilla. Takip; timpla o proseso hanggang sa makinis; itabi. Ibuhos ang tungkol sa 2 tasa ng batter sa handa na ulam. Spoon pagpuno ng halo sa humampas sa ulam; swirl na pinuno sa batter na may kutsilyo. Ibuhos ang natitirang batter nang pantay-pantay sa halo sa pinggan.

• Hakbang 3

  Maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa puffed at lightly ginintuang. Ang cool na 30 minuto sa isang wire rack (ang mga gilid ay maaaring mahulog sa paglamig). Maglingkod kasama ang Raspberry-Orange Sauce. Kung ninanais, maghatid ng mga sariwang raspberry, mga seksyon ng orange, at mga sprigs ng mint. Gumagawa ng 12 hanggang 15 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 368 calories, (12 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 189 mg kolesterol, 369 mg sodium, 33 g carbohydrates, 1 g hibla, 16 g asukal, 12 g protina.

---

Ang sarsa ng Raspberry-Orange

Mga sangkap

• 1 10 ounce package frozen raspberry sa syrup
• 1 kutsara ng mais na mais
• ⅓ tasa ng orange juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hugasan nang lubusan ang hugasan ng blender jar o mangkok ng processor ng pagkain. Matunaw ang mga frozen na raspberry sa syrup; huwag maubos. Ilagay sa blender o processor ng pagkain. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis. Strain sa pamamagitan ng isang pinong sieve ng mesh; itapon ang mga buto (dapat magkaroon ng 3/4 tasa puro). Ilagay ang puro sa maliit na kawali. Gumalaw sa cornstarch. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin 2 minuto pa. Gumalaw sa orange juice. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Gumagawa ng 1 tasa ng sarsa.