Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. I-wrap ang isang dobleng layer ng foil sa paligid at sa labas ng isang hindi nabawas na 9-inch springform pan upang mabuo ang isang watertight seal; itabi.
-
Para sa crust, sa isang maliit na halo ng paghahalo pagsamahin ang 1/4 tasa ng asukal at mantikilya. Talunin gamit ang isang electric mixer sa medium-high na bilis hanggang sa ang fluffy ay malambot. Magdagdag ng harina at durog na cookies; talunin hanggang magkasama. Pindutin ang pinaghalong sa ilalim ng inihandang kawali. Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi. Palamig sa isang wire rack.
-
Para sa pagpuno, sa isang malaking halo ng halo na pagsamahin ang cream cheese at ang 1-1 / 2 tasa ng asukal. Talunin sa katamtamang mataas na bilis hanggang sa malambot ang halo. Magdagdag ng kalabasa, itlog, kanela, banilya, luya, nutmeg, allspice, at cloves; talunin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Ibuhos sa pan na may crust na may linya, na kumakalat nang pantay-pantay.
-
Ilagay ang pan na nakabalot ng foil sa isang malaking pan ng litson. Ibuhos ang sapat na tubig na kumukulo sa pan ng litson upang maabot ang kalahati ng mga panig ng springform pan.
-
Maghurno para sa 1-1 / 4 hanggang 1-1 / 2 na oras o hanggang sa isang 2-pulgada na lugar sa labas ng gilid ng gilid ay lilitaw ang set at ang sentro ay lilitaw na halos nakatakda kapag malumanay na nanginginig. Maingat na alisin ang pan ng form ng spring mula sa tubig. Alisin ang foil mula sa kawali. Palamig nang lubusan sa kawali sa wire rack (mga 2 oras). Takpan at chill cheesecake magdamag.
-
Maghanda ng Sugarong Pepitas; itabi. Gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang keso mula sa mga gilid ng kawali. Alisin ang mga gilid ng kawali. Pagwiwisik ng pepitas sa cheesecake.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 393 calories, (14 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 123 mg kolesterol, 256 mg sodium, 34 g carbohydrates, 1 g fiber, 27 g sugar, 7 g protein.Sugarong Pepitas
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno hanggang 325 degree F. Linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may papel na sulatan; itabi. Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang 1/3 tasa ng asukal at tubig. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang matunaw ang asukal; tanggalin mula sa init. Hayaan ang pinaghalong cool. Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang pepitas na may cooled na halo ng asukal; ihagis nang mabuti upang pagsamahin. Ikalat sa inihandang baking pan. Budburan ng 1 kutsara ng asukal at asin. Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa light brown at presko, pagpapakilos ng dalawang beses. Hayaan ang cool sa baking sheet. Gumagawa ng 2 tasa.
