Pumpkin-praline muffins | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang kulay-gatas
• ⅔ tasa tinadtad na pecans, toasted
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang baking powder
• 2 kutsarang kalabasa pie pampalasa
• ½ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarang asin
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ¾ tasa ng buttermilk
• ¾ tasa de-latang kalabasa
• ⅔ tasa na naka-pack na brown sugar
• ⅓ tasa mantikilya, natunaw

Mga direksyon

Tailgate day:

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Linya ng labindalawang 2 1/2-pulgada na mga tasa ng muffin na may mga tasa ng papel na lutong; itabi. Para sa pag-topping, sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang 1/3 tasa brown sugar at kulay-gatas; gumalaw sa mga pecan. Maglagay ng topping.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok na pukawin ang harina, baking pulbos, pampalasa ng pie ng kalabasa, baking soda, at asin. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina. Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang itlog, buttermilk, kalabasa, ang 2/3 tasa brown sugar, at tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng halo ng kalabasa nang sabay-sabay upang ihalo ang harina; gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa (dapat maligo ang batter). Spoon batter sa handa na mga muffin cup, pinupuno ang bawat halos. Spoon topping pantay-pantay sa batter.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at isang palito na nakalagay sa mga sentro ay malinis. Palamig sa mga tasa ng muffin sa isang rack ng wire sa loob ng 5 minuto. Alisin sa mga tasa ng muffin; cool na ganap sa wire rack.

• Hakbang 4

  Ilipat ang mga muffins sa isang lalagyan ng imbakan; takpan nang mahigpit. Tote muffins sa temperatura ng kuwarto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 255 calories, (4 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 33 mg kolesterol, 228 mg sodium, 37 g carbohydrates, 2 g fiber, 20 g sugar, 4 g protein.