Baboy at mainit na paminta hash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng malalim na naka-pack na sariwang dahon ng cilantro, pinong tinadtad
• 1 poblano paminta *, binhi at pinong tinadtad
• 1 jalapeno paminta *, binhi at pinong tinadtad
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 ¼ libong baboy sa lupa
• 3 kutsarang juice ng dayap
• 1 pounds baby Yukon gintong patatas, nahati o nag-away
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta at / o durog na pulang paminta
• ¼ tasa sabaw ng manok (opsyonal)
• 4 na itlog, lutong maaraw na bahagi hanggang sa 1 Tbsp. mantikilya
• Hiniwang pula at / o berde na jalapeno peppers (opsyonal)
• Mga sariwang cilantro sprigs (opsyonal)
• Botelya berde na mainit na sarsa ng paminta
• Mga dayap tulay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang cilantro, poblano paminta, jalapeno paminta, at bawang. Magdagdag ng baboy at dayap na katas. Dahan-dahang ihalo upang pagsamahin. Magtabi ng 15 minuto upang maghalo ng mga lasa.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kasirola sa pagluluto ng patatas sa kumukulo na inasnan na tubig, natakpan, para sa mga 10 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng tubig

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kawali magluto ng pinaghalong baboy hanggang sa magsimula ang brown ang baboy. Gumalaw sa patatas; Budburan ng asin at paminta. Magluto ng 5 hanggang 7 minuto higit pa o hanggang lutuin ang baboy at malambot ang patatas, paminsan-minsan. Para sa hashohhh, pukawin ang sabaw ng manok, kung ninanais.

• Hakbang 4

  Maglingkod ng mga itlog sa sobrang hash. Nangungunang may hiwa ng sili at karagdagang cilantro, kung ninanais. Ipasa ang de-boteng berde na mainit na sarsa ng paminta at dayap na mga wedge.

*

* Ang mga mainit na sili ay naglalaman ng mga langis na maaaring magsunog ng balat at mata. Magsuot ng mga guwantes na plastik. Kung gumagamit ng hubad na mga kamay, hugasan ng mabuti ang sabon at tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 500 calories, (15 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 17 g monounsaturated fat), 110 mg kolesterol, 418 mg sodium, 24 g carbohydrates, 3.6 g fiber, 2 g sugar, 27 g protein.