Pork chop n patatas na hapunan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 buong maliliit na bagong patatas, nahati (mga 1 lb.)
• 1 medium red sibuyas, manipis na hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing
• 4 walang putol na baboy na chops ng baboy, gupitin ang 3/4 pulgada na makapal (1 lb.)
• Asin
• Sariwang paminta sa lupa
• 1 daluyan ng pulang matamis na paminta, gupitin sa manipis, mga sukat na laki ng kagat
• 2 daluyan ng karot o 1 medium rutabaga, peeled at gupitin sa kagat na may sukat na kagat
• ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• ½ kutsarita dry mustasa
• ¼ kutsarita pinatuyong thyme, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa bawat paghahatid, ilagay ang isang-ikaapat na bahagi ng patatas sa isang piraso ng 18x12-pulgada na mabibigat na tungkulin na foil. Ilagay ang isang-ikawalo ng sibuyas sa patatas. Ilagay ang baboy na tumaga sa itaas ng sibuyas. Budburan ng asin at paminta. Nangungunang may isang-walo ng mga hiwa ng sibuyas at isang-ika-apat ng matamis na paminta at karot.

• Hakbang 2

  Pagsamahin ang sabaw, mustasa, at thyme sa isang mangkok. Paghinang ng 2 kutsara ng pinaghalong sabaw sa bawat baboy na tumaga. Magdala ng 2 kabaligtaran na mga gilid ng foil; selyo na may isang double fold. Ang natitirang tiklop ay nagtatapos sa ganap na nakapaloob na pinaghalong, nag-iiwan ng puwang para maitayo ang singaw.

• Hakbang 3

  Ang mga packet ng foil ng foil sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa medium heat para sa 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne ay nagbabasa ng 155 degree F at ang mga gulay ay malambot, na nagiging dalawang pack. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 284 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 270 mg sodium, 25 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g sugar, 29 g protein.