Polka-dot egg bakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 shallots, gupitin sa manipis na mga wedge (1/2 tasa)
• 8 itlog, pinaghiwalay
• ½ tasa ng gatas
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 1 tasa ng shredded Monterey Jack cheese (4 oz.)
• ¼ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• ¼ tasa tinadtad na Italyano perehil, kasama ang higit pa para sa pang-itaas
• ½ tasa ng hiwa na orange, dilaw, o pulang mga kamatis na ubas (mga 12)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 375 ° F. Grease labindalawang 2 1/2-pulgada na muffin tasa; itabi. Sa isang maliit na kawali o kasirola init langis ng oliba sa medium-high heat. Magdagdag ng mga shallots; lutuin ng 3 minuto o hanggang malambot lang. Tanggalin mula sa init; Hayaang lumamig.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok na whisk egg whites sa malambot na mga taluktok. Sa isang pangalawang malaking mangkok na magkasama magkasama ang mga yolks ng itlog, gatas, at durog na pulang paminta. Gumalaw sa mga lutong mustasa, keso, at perehil. Dahan-dahang tiklupin ang mga puti ng itlog sa halo ng pula.

• Hakbang 3

  Kutsarang 1/4 tasa ng halo ng itlog sa bawat inihanda na muffin tasa. (Ang mga tasa ay halos mapuno.) Nangunguna sa bawat isa na may ilang mga hiwa ng kamatis at karagdagang perehil. Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa puffed, set, at brown brown. Hayaan ang cool na 5 minuto sa isang wire rack. (Ang mga egg Egg ay mahuhulog habang pinapalamig.) Pinakawalan ang mga panig; alisin mula sa mga tasa. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng silid (maaaring umupo ng hanggang 2 oras). Mag-reheat sa isang 325 ° F oven para sa 12 hanggang 15 minuto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 108 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 134 mg kolesterol, 139 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 8 g protein.