Poblano na bigas na may mga gulay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 sariwang poblano o Anaheim peppers o isang 4-onsa ay maaaring diced green chili peppers, pinatuyo
• ½ tasa ng frozen na butil ng kernel
• ⅓ tasa ng gatas
• 1 tasa ng bigas na bigas
• 2 kutsarang pagluluto ng langis
• 2 tasa sabaw ng manok
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• 1 tasa ng tinadtad na chayote o zucchini (1 medium)
• ½ tasa pino ang tinadtad na karot
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 bay dahon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kung gumagamit ng sariwang poblano o Anaheim peppers, ihinto ang mga ito nang pahaba; alisin ang mga tangkay, buto, at lamad. Ilagay ang mga sili, i-cut down, sa isang foil-lined baking sheet. Maghurno sa isang oven sa 425 degree F para sa mga 20 minuto o hanggang sa ang mga balat ay blusang at madilim. Alisin mula sa baking sheet; agad na takpan nang mahigpit sa foil. Hayaang tumayo ng 30 minuto upang mag-singaw. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, tanggalin ang balat mula sa mga paminta, hilahin ang mga piraso; itapon ang balat. Ganap na putulin ang inihaw na sili.

• Hakbang 2

  Samantala, banlawan ang mais sa cool na tubig upang bahagyang matunaw; alisan ng maayos. Ilagay ang mais at gatas sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o proseso hanggang sa halos makinis. Itabi ang pinaghalong mais.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto at pukawin ang bigas sa mainit na langis sa daluyan ng mataas na init sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang bigas ay gaanong kayumanggi.

• Hakbang 4

  Maingat na pukawin ang tinadtad na inihaw na sili o de-latang sili ng sili, mais puree, sabaw ng manok, sibuyas, chayote o zucchini, karot, bawang, at dahon ng bay. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init at kumulo, sakop, mga 20 minuto o hanggang malambot ang bigas at ang likido ay hinihigop. Alisin ang dahon ng bay. Gumagawa ng 5 tasa (6 na mga side-dish servings).

Mga tip

Ihanda ang resipe ayon sa itinuro. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Upang maglingkod, ilagay sa isang sakop na kasirola na may 2 kutsara ng tubig. Init sa ibabaw ng medium-low heat sa loob ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa pinainit, pagpapakilos paminsan-minsan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 211 calories, (1 g puspos na taba, 1 mg kolesterol, 279 mg sodium, 42 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g protein.