Mga pininturahan na banana blueberry na pinya-gilaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang baking powder
• ½ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarang asin
• ¾ tasa mashed hinog na saging
• ½ tasa ng gatas
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 1 bahagyang pinalo ng itlog
• 1 kutsarang banilya
• ¾ tasa ng mga sariwang blueberry
• ¼ tasa ng pinya jam
• Pinya jam (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 400 degree F. Grasa ang labindalawang 2-1 / 2-pulgada na muffin; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina, brown sugar, baking powder, kanela, asin. Gumawa ng isang balon sa gitna ng halo ng harina; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang saging, gatas, tinunaw na mantikilya, itlog, at banilya. Idagdag ang halo ng saging lahat nang sabay-sabay upang ihalo ang harina. Gumalaw hanggang sa magbasa-basa (dapat maligo ang batter). Tiklupin sa mga blueberry.

• Hakbang 4

  Spoon batter sa inihanda na mga muffin cup, pinupuno ang bawat isa tungkol sa 3/4 na puno. Spoon 1 kutsarang pinya jam sa batter sa bawat muffin cup. Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa ginintuang at isang kahoy na toothpick na nakapasok sa mga sentro ay lumabas na malinis. Palamig sa mga tasa ng muffin sa rack ng wire sa loob ng 5 minuto. Alisin sa mga tasa ng muffin; maghatid ng mainit sa karagdagang jam ng pinya, kung nais. Gumagawa ng 12 muffins.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 174 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 29 mg kolesterol, 133 mg sodium, 30 g carbohydrates, 2 g fiber, 13 g sugar, 3 g protein.