Pinya chiffon cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 5 yolks ng itlog
• 8 itlog puti (1 tasa)
• 2 ¼ tasa ng sinabong harina ng cake
• 1 ½ tasa ng asukal
• 3 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang asin
• ½ tasa ng langis ng pagluluto
• ¾ tasa unsweetened pineapple juice
• ½ kutsarita cream ng tartar
• Mga Icing na pinya-Buttercream
• Mga pinya ng Daisies, * (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Payagan ang mga itlog ng puti at yolks na tumayo sa temperatura ng silid nang 30 minuto. Samantala, sa isang malaking halo ng halo ay pinagsama ang harina, asukal, baking powder, at asin. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina. Magdagdag ng langis, egg yolks, at pinya juice sa pagkakasunud-sunod. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Talunin sa mataas na bilis ng 5 minuto higit pa o hanggang sa makinis ang satin makinis.

• Hakbang 2

  Malinis na hugasan ang mga beaters. Sa isang napakalaking halo ng mangkok na talunin ang mga puti ng itlog at cream ng tartar na may isang electric mixer sa medium na bilis hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay tumayo nang diretso). Ibuhos ang batter sa isang manipis na sapa sa ibabaw ng pinalo na mga itlog ng itlog; tiklop nang marahan. Ibuhos sa isang hindi nabago na 10-pulgada na kawali ng tubo. Itakda ang pan sa isang baking sheet o pizza pan.

• Hakbang 3

  Maghurno sa isang oven na 325 degrees F sa loob ng 60 hanggang 70 minuto o hanggang sa tuktok na mga bukal ng tubig kapag gaanong hinawakan. Agad na ibalik ang cake (sa kawali); cool na lubusan. Paluwagin ang mga gilid ng cake mula sa kawali; alisin ang cake.

• Hakbang 4

  Frost cooled cake na may Pineapple-Buttercream Icing. Kung ninanais, palamutihan ng mga Pineis Daisies. Gumagawa ng 12 servings

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 515 calories, (6 g puspos na taba, 107 mg kolesterol, 353 mg sodium, 82 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g protein.

---

Mga Icing na pinya-Buttercream

Mga sangkap

• ½ tasa pinalambot mantikilya
• Ang 2 tasa ay inayos ang asukal na may pulbos na asukal
• 6 na kutsara ng maayos na pinatuyong durog na pinya
• 2 kutsarang pinya
• 2 ½ - 2.75 tasa ang nabuong pulbos na asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay pinalo ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium na bilis para sa 30 segundo. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos, matalo nang maayos. Gumalaw sa pinya at juice ng pinya. Talunin nang lubusan. Unti-unting matalo sa pulbos na asukal hanggang sa pagkalat ng pagkakapare-pareho. Ikalat sa tuktok at panig ng cake.