Si Piadini na may gorgonzola, prosciutto, at fig jam | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 5 kutsara ng langis ng oliba
• Ang 1 kutsarita ay inagaw ng sariwang thyme o oregano o 1 kutsarita pinatuyong thyme o oregano, durog
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 ½ - 2.75 tasa ng all-purpose flour
• 2 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang asin
• 1 tasa ng tubig
• ¾ tasa ng jam ng prutas
• 4 na onsa Gorgonzola o asul na keso, nabagsak
• 2 tasa gaanong naka-pack na arugula
• 2 - 4 na onsa manipis na hiniwa ng prosciutto, napunit sa mga piraso ng kagat ng laki
• Ground black pepper

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa maliit na mangkok whisk magkasama 4 na kutsara ng langis, ang thyme, at bawang. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang 2-1 / 2 tasa ng harina, ang baking powder, at asin. Idagdag ang tubig at ang natitirang 1 kutsara ng langis sa halo ng harina, pagpapakilos hanggang sa isang form ng bola. Lumiko ang kuwarta sa isang gaanong floured surface. Lumuhod ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa malambot, madulas, at makinis ang kuwarta, pagdaragdag ng mas maraming natitirang harina kung kinakailangan. Hatiin ang masa nang pantay-pantay sa apat na bola.

• Hakbang 3

  Gulong ang bawat bola sa isang bilog na 8 hanggang 9 pulgada ang lapad. Brush ang magkabilang panig ng bawat pag-ikot ng kuwarta na may halo ng langis.

• Hakbang 4

  Para sa isang uling o gas grill, ihaw ang mga ihaw na masa sa greased rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium-high heat para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang mga ilalim ay browned at presko. I-rotate ang kuwarta; kumalat gamit ang fig jam at budburan ang keso. Ihalo ang 2 hanggang 3 minuto higit pa o hanggang sa ibaba ang mga browned at presko. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 5

  Nangungunang may arugula at prosciutto. Budburan ng paminta. Tiklupin sa kalahati upang maglingkod.

Pamamaraan ng Panit ng Grill Pan:

Init ang isang greased na grill pan sa medium-high heat. Lutuin ang isa o dalawang pag-ikot ng kuwarta (depende sa laki ng iyong grill pan) sa mainit na grill pan para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang mga ilalim ay browned at presko. Lumiko ikot; kumalat gamit ang fig jam at budburan ang keso. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto pa o hanggang sa ang mga ilalim ay may kayumanggi at malutong. Tanggalin mula sa init. Ulitin sa natitirang mga ikot ng kuwarta. Paglilingkod tulad ng nasa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 365 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 18 mg kolesterol, 762 mg sodium, 52 g carbohydrates, 2 g fiber, 15 g sugar, 9 g protein.