Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno hanggang 325 degrees F. I-wrap ang isang dobleng layer ng foil sa paligid at sa labas ng dalawang gaanong greased 6-inch springform pans upang makabuo ng isang watertight seal; itabi.
Para sa crust:
-
Sa isang processor ng pagkain, ilagay ang tsokolateng sandwich cookies. Takpan at iproseso hanggang madurog ang cookies. Sa pagpapatakbo ng makina, mabilis na magdagdag ng natutunaw na mantikilya sa pamamagitan ng feed tube. Magproseso gamit ang on / off pulses hanggang sa ang mga cookies ay pino na durog, pag-scrape sa mga gilid upang pantay na magbasa-basa ng mga mumo. Pindutin ang pinaghalong sa ilalim at 1 pulgada ang mga gilid ng mga pan na nakabalot ng foil.
-
Ilagay ang mga peppermint candies sa isang malinis na mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at iproseso hanggang makinis. Dapat mayroon kang tungkol sa 3/4 tasa. Itabi.
Para sa pagpuno:
-
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese, sour cream, at asukal. Talunin ng isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang pinagsama. Magdagdag ng vanilla at peppermint extract; talunin hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, matalo pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pinagsama. Gumalaw sa 3/4 tasa ng peppermint candies. Ibuhos ang mga crust, kumalat nang pantay-pantay.
-
Ilagay ang pan na may takip na springform pans sa isang 13x9x2-pulgada na baking pan. Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa baking pan upang maabot ang kalahati ng mga gilid ng mga springform pan.
-
Maghurno para sa 60 hanggang 70 minuto o hanggang sa lumitaw ang mga labas na gilid at ang mga sentro ay lilitaw na halos nakatakda kapag malumanay na iling. Alisin ang mga pans ng springform mula sa tubig. Palamig nang lubusan sa mga kawali sa mga racks ng wire. Alisin ang foil. Takpan at ginawin nang magdamag.
-
Upang maglingkod, gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang gilid ng cheesecakes mula sa mga gilid ng mga kawali. Alisin ang mga gilid ng kawali. Palamutihan ng mga tsokolate na tsokolate at / o magaspang na durog na guhit na may puting peppermint candies. Gumagawa ng 16 servings.
Para sa isang 9-inch springform pan:
I-wrap ang isang dobleng layer ng foil sa paligid at sa labas ng isang greased 9-inch springform pan upang mabuo ang isang watertight seal. Para sa crust, gumamit ng 12 cookies at 1/4 tasa na natutunaw na mantikilya.
