Pear-almond tart | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 tasa na hindi binura ang buong mga almendras, toasted
• ⅔ tasa ng asukal
• ½ tasa ng gatas
• 5 kutsara mantikilya, natunaw
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 itlog
• 1 kutsarang banilya
• ½ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• 2 hinog na medium peras
• 2 kutsara ng asukal
• Ice cream o whipped cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degree na F. Magaan na amerikana ang isang 10-pulgada na quiche dish na may pagluluto spray; itabi. Sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang toasted almonds at ang 2/3 tasa ng asukal; takpan at iproseso hanggang sa ground ang mga nuts. Magdagdag ng gatas, mantikilya, harina, itlog, banilya, kanela, asin, at pala. Takpan at iproseso ng maraming mga on-off hanggang sa pagsamahin. Ibuhos ang halo sa inihandang ulam na quiche. Itabi.

• Hakbang 2

  Core at quarter ang mga peras. Maglagay ng mga quarters ng peras, gilid ng balat, sa isang cutting board. Hiwa nang hiwa, pinutol mula sa ilalim na dulo halos hanggang sa, ngunit hindi sa pamamagitan ng dulo ng stem; huwag paghiwalayin ang hiwa. Ayusin ang mga peras sa pinaghalong kulay ng nuwes, bahagyang pag-fan ng mga hiwa. Pagwiwisik sa natitirang 2 kutsarang asukal.

• Hakbang 3

  Maghurno para sa 45 hanggang 50 minuto o hanggang sa ang mukha ay nakabubulok at may kayumanggi. Kung ang mga gilid kayumanggi nang mas mabilis kaysa sa gitna, takpan ang gilid ng foil sa huling 10 minuto upang maiwasan ang overbrowning. Pinakawalan ang mga gilid; maghatid ng mainit o cool na may sorbetes o whipped cream, kung ninanais. Gumagawa ng 10 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 248 calories, (4 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 81 mg kolesterol, 129 mg sodium, 26 g carbohydrates, 3 g fiber, 6 g protein.