Peach-blueberry pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 mga recipe ng Single-Crust Pie Pastry, tingnan ang resipe, o 2 na pinagsama na palamig na hindi nabubulok na saklaw (15-oz. Pkg.)
• 5 tasa na peeled, hiwa ng sariwang mga milokoton o frozen na mga hiwa ng peach, nalusaw
• 1 tasa ng sariwa o frozen na blueberry, nalusaw
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 kutsarang mais
• 2 tablespoons bourbon, (opsyonal)
• ½ kutsarita ground cinnamon
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degrees F. Maghanda ng mga pastry. Linya ng 9-inch pie plate na may isang crust. Ang gilid ng crust hanggang sa 1/2 pulgada na lampas sa mga plato ng pie. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa malaking mangkok ay pinagsama ang mga milokoton, blueberry, 1/3 tasa ng asukal na asukal, cornstarch, bourbon, at kanela. Ilagay ang pagpuno sa inihandang crust. Sa gaanong floured ibabaw, roll natitirang crust sa bilog 12 pulgada ang diameter. Gupitin sa 1-pulgada-malawak na mga piraso. Weave na mga piraso sa pagpuno sa pattern ng sala-sala. Ang pindutan ng strip ay nagtatapos sa ilalim ng pastry. I-fold ang ilalim na pastry sa mga dulo ng mga piraso; selyo at crimp. Pagwiwisik ng lattice na may 2 kutsarang brown sugar.

• Hakbang 3

  Takpan ang mga gilid ng foil. Maghurno sa baking sheet 25 minuto. Alisin ang foil. Maghurno ng 25 minuto higit pa o hanggang sa mapuno ang pagpuno at ang crust ay ginintuang. Palamig sa rack. Gumagawa ng 8 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 319 calories, (3 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 120 mg sodium, 47 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g protein.