Paula deen's herbs-fried na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong manok, hugasan at gupitin sa 8 mga piraso ng paghahatid
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang sambong o perehil
• 1 kutsarang basag na itim na paminta
• 3 itlog
• ½ tasa ng gatas
• Peanut oil para sa Pagprito
• Maliit na sariwang dahon ng sage
• Mga wedge ng lemon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagwiwisik ng mga piraso ng manok na may asin at paminta. Palamigin, natakpan, 2 hanggang 4 na oras.

• Hakbang 2

  Sa mangkok pagsamahin ang harina, ang 1/2 tasa ng damo, at paminta; itabi. Sa mababaw na ulam palisihin ang mga itlog at gatas. Isawsaw ang manok sa pinaghalong itlog pagkatapos amerikana na may halo ng harina. Ulitin.

• Hakbang 3

  Sa malalim na 12-pulgada na kawali magdagdag ng langis sa lalim ng 1 pulgada (tataas ang langis habang idinadagdag ang manok.) Init ang langis sa 350 degrees F sa medium-high heat.

• Hakbang 4

  Dahan-dahang ibaba ang apat na piraso ng manok sa isang oras sa mainit na langis, (maaaring mag-spatter ang langis). Magluto ng 14 hanggang 16 minuto, lumingon pagkatapos ng 8 minuto, o hanggang sa kayumanggi at presko at manok ay hindi na kulay rosas (170 degree F para sa mga suso, 180 degrees F para sa mga hita). Ang temperatura ng langis ay bababa kapag idinagdag ang manok; ayusin ang init kung kinakailangan upang mapanatili ang temperatura ng langis sa 325 degrees F. Alisan ng tubig ang manok sa wire rack o mga tuwalya ng papel. Ilagay sa preheated 300 degree F oven habang pinirito ang natitirang manok. Upang maglingkod, nangungunang may mga dahon ng sage at lemon wedge. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 694 calories, (11 g saturated fat, 11 g polyunsaturated fat, 19 g monounsaturated fat), 223 mg kolesterol, 544 mg sodium, 35 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 37 g protein.