Pasta na may mga gulay sa hardin | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 maliit na zucchini, hiniwa 1/4 pulgada ang makapal (2 tasa)
• 1 maliit na dilaw na kalabasa ng tag-init, hiniwa 1/4 pulgada makapal (1 tasa)
• 5 ounces sariwang kabute, hiniwa (2 tasa)
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa (1/3 tasa)
• ½ kutsarita pinatuyong oregano, durog
• 1 malaking kamatis, diced (1-1 / 2 tasa)
• ⅛ kutsarita paminta
• 8 ounces corkscrew macaroni, niluto at pinatuyo
• ¼ tasa ng pino ang tinadtad na Romano o keso ng Parmesan
• 1 tasa shredded provolone o mozzarella cheese (4 ounces)
• Sariwang paminta sa lupa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng sibuyas na bawang sa mainit na langis sa loob ng 15 segundo.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng zucchini at squash ng tag-init; gumalaw ng pritong para sa 3 minuto. Magdagdag ng mga kabute at berdeng sibuyas; pukawin ang humigit-kumulang na 1 minuto higit pa o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay. Magdagdag ng kamatis, oregano, at 1/8 kutsarang paminta; pukawin ang 2 minuto nang higit pa. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng mainit na lutong corkscrew macaroni at Romano o Parmesan cheese sa pinaghalong gulay. Ihagis upang pagsamahin. Maglingkod kaagad. Budburan ng provolone o mozzarella cheese at sariwang ground pepper. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 412 calories, (7 g puspos taba, 27 mg kolesterol, 340 mg sodium, 53 g carbohydrates, 19 g protein.