Panini rajas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

31

• 4 sariwang poblano chile peppers *
• 16 ounces uncooked chorizo ​​sausage link (opsyonal)
• 1 malaking sibuyas, nahati at hiniwa
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ tasa ng Mexican crema o kulay-gatas
• ½ kutsarita pinatuyong oregano, durog
• ¼ kutsarang asin
• 4 bolilyos o indibidwal na mga rolyo ng Pransya
• 1 kutsara ng canola oil
• 8 ounces shredded queso asadero o Monterey Jack cheese (2 tasa)
• ½ tasa na binili palamig na avocado dip (guacamole)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Mahaba ang haligi ng paminta. Alisin at itapon ang mga tangkay, buto, at lamad. Ilagay ang mga sili, i-cut down, sa isang foil-lined baking sheet. Maghurno sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa ang blusang balat at madilim. Alisin ang mga sili at agad na ibalot sa foil o ilagay sa isang bagong bag ng papel. Malapit nang mahigpit at hayaang tumayo ng mga 30 minuto. Peel sili, tinatapon ang balat. Gupitin ang mga sili sa 1/4-pulgada na malawak na guhit; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali magluto chorizo ​​(kung gumagamit); alisin at itabi. Magdagdag ng sibuyas, at bawang sa kasanayan at lutuin ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa ang karne ay hindi na kulay rosas at ang sibuyas ay malambot (kung hindi gumagamit ng chorizo, lutuin ang sibuyas at bawang sa 1 kutsara ng canola oil). Gumalaw sa mga piraso ng paminta. Gumalaw sa krema, oregano, at asin. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Gupitin ang mga bolillos sa kalahating haba. Mga brush sa itaas at ilalim ng mga rolyo na may 1 kutsara ng canola oil. Pagwiwisik ang gupit na bahagi ng bawat bolillo sa ibaba na may 1/4 tasa na ginintuang keso. Hatiin ang chorizo ​​nang pahaba at ayusin ang mga buns na may paminta at higit pa keso .. Ikalat ang 2 kutsara ng guacamole papunta sa gupit na gilid ng bolillo tops. Magdagdag ng mga nangungunang sa sandwich, guacamole side down.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga sandwich sa isang preheated panini grill o sa isang grill pan na pinainit sa medium heat, pagluluto sa mga batch kung kinakailangan. Isara ang grill o tuktok na sandwich sa grill pan na may isang baking sheet na pinuno ng isang mabibigat na kasanayan. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto sa panini grill o 2 minuto bawat panig sa grill pan o hanggang sa pinainit at ang keso ay natunaw.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 585 calories, (14 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 73 mg kolesterol, 887 mg sodium, 57 g carbohydrates, 4 g fiber, 5 g sugar, 24 g protein.